微流控连续培养实现益生菌热胁迫下的生长

研究者提出一种集成微流控平台，以 Lacticaseibacillus rhamnosus 为模型，在串接微腔与独立控温区构成的可调热环境中连续培养细菌。结果显示 37 °C 下 48 h 内各微腔均出现生物量积累，49 °C 单独暴露 72 h 仍无生长；而当温度在腔室间周期性升至 49 °C 再回到 37 °C 时，末腔在三天后出现生长，芯片出口的 pH 连续监测确认了代谢活动持续进行。